close
今天教大家做立體哆拉A夢立體cake
這是我上星期上課所學卡通立體cake,想分享給大家
首先準備一個6吋海棉蛋糕,分上下層
把上層烤好那一面較乾放在下層,夾水果後會比較濕潤
把cake上層邊邊剪成圓形,塗上鮮奶油
拿軟的板子畫出臉形
拿鮮奶油加入藍色食用色素去調藍色鮮奶油當成哆啦A夢的頭
拿一個三角袋把調好顏色的鮮奶油裝入
剪小洞以畫圈圈方式填滿
記的哆啦A夢的臉不要畫喔!
教大家做魔術巧克力
1.特級純白巧克力125g,精緻麥芽50g,水6g
2.巧克力250g,精緻麥芽50g,水6g
分成二大鍋,一鍋為白巧克力,一鍋為巧克力
拿二個小鍋子把1.2.的麥芽和水融化
隔水加熱為55度至60度
把白巧克力和巧克力都融化
在把麥芽隔水加去融化
把1.融化的白巧克力和融化麥芽倒在一起攪拌約4下至5下
把2.融化的巧克力和融化麥芽倒在一起攪拌約4下至5下裝入袋子裡壓扁
等冷卻就會變硬,可以做哆啦A夢的五官
紅色的鼻子用白色魔術巧克力加入食用紅色色素,就可以完成了
眼睛用二個小圓壓膜,壓二個小圓
嘴巴舌頭用白色魔術巧克力調淡淡粉紅色
用大的圓形壓膜壓下在切2/3大小
這是我的作品-我做小叮鈴
以下是同學的作品,很有創意,超可愛! 我想小朋友看到海棉寶寶都會瘋狂吧!
全站熱搜
留言列表
